Gulai Nangka, terlintas di benak para pembaca pasti pada saat hari raya besar. masakan yang satu ini sering di hidangkan sebagai teman ketupat/ lontong. mungkin para pembaca ingin memncoba membuatnya di rumah neh sedikit info sebagai tambahan buat resep dapur anda,
Bahan - bahan sayur nangka
Kalau kato orang jambi tuh, dak lengkap kalo dak pake sayur nangko kalau makan lontong tu ^_^.
Bahan - bahan sayur nangka
- Satu buah nangka muda ( ukuran sesuai selera anda )
- Dua ratus mililiter air santan
- l embar daun kunyit, diikat
- 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
- 2 buah asam kandis
- 5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
- 10 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 4 cm kunyit, dibakar
- 3 cm jahe
- 2 buah cabai merah keriting
- 2 3/4 sendok teh garam
- 3/4 sendok teh merica
- 3/4 sendok teh gula pasir
- Rebus bumbu halus, santan, daun kunyit, serai, asam kandis, dan daun jeruk sambil diaduk sampai mendidih.
- Masukkan Nangka dan tunggu hinga matang